Nugget ikan

بِسْــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم

 

Bahan-bahan:               

-          4 ons fillet ikankakap/ikantengiri

-          3 butirtelur

-          2 buahwortel, paruthalus

-          1 onsterigu protein sedang

-          2 siungbawangputih, haluskan

-          3 siungbawangmerah, haluskan

-          ½ sdtmericahalus

-          ½ sdtgaramhalusberyodium

-          Minyakgoreng

-          Tepungpanir

Cara mengolah:

1. Blender fillet ikansampaihalus, lalucampurdengan 1 butirtelur, parutanwortel, ½ onsterigu, bawangputih, bawangmerah, merica, dangaram. Adukhingga rata.
2. Siapkanloyang, olesidenganmargarinatauminyakgoreng tipis-tipis. Masukkanadonan, laluratakan.
3. Kukus adonanhinggamatang. Setelahitu, angkatdandinginkan.
4. Potong-potongsesuaiselera, ataubolehdicetakdenganbentuk yang cantik. Taburidengansisaterigu.
5. Kocoksisatelur, lalucelupkanpotongan nugget kedalamnya. Gulingkandalamtepungpanir, lalugorenghinggakecoklatan.
6. Nugget ikansiapdisantapdengansaussambalatausaustomat.

Selamatmencoba!!